Santan Kepiting

Santan Kepiting

Untuk penyuka kepiting maka jangan sampai melewatkan kuliner asal Bangka Belitung ini, santan kepiting namanya. Kepiting yang merupakan salah satu biota laut banyak hidup di perairan Bangka Belitung. Para nelayan di Pulau Laskar Pelangi biasa mengambil kepiting untuk dijual kembali dan biasanya oleh masyrakat kepiting tersebut diolah bersama santan kelapa. Adapun kepiting yang dipilih bisa berupa kepiting hitam atau kepiting batu dan kepiting laut atau rajungan.
Kepiting yang masih segar [biasanya kepiting yang diambil adalah kepiting sungai air payau atau kepiting remangok disebutnya] dimasak bersama santan, cabai rawit merah, dan sejumlah rempah lain. Setiap wisatawan yang mau menyantap makanan laut khas Bangka Belitung ini bisa dengan mudah mendapatkannya di berbagai restoran yang ada. Mereka bisa bebas memilih ingin makan kepiting laut atau kepiting sungai.

https://makananoleholeh.com/makanan-khas-bangka-belitung/