Otak-Otak Ase
Berkunjung ke Pangkal Pinang sayang bila melewatkan sajian lezat khas daerah yang satu ini. Ya, Otak-otak Ase adalah sajian yang dibuat dari bahan dasar ikan dimana di Pangkal Pinang sajian ini disebut pula dengan nama pempek. Rasanya yang lezat dengan tekstur kenyal yang khas, menjadikan salah satu alasan kenapa hidangan yang satu ini wajib sekali untuk dicoba.
Ada 3 jenis otak-otak yang ada di Pangkal Pinang. Pertama adalah otak-otak yang dibakar dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Yang kedua adalah otak-otak yang direbus dan dibuat dengan bentuk yang panjang dan ukurannya lebih tebal.
Sementara yang terakhir adalah otak-otak dari cumi, sensasi seafood memang kental terasa dari otak-otak yang satu ini. Apalagi jangan lewatkan sambal campurannya yang lezat yakni sambal kacang, saus tauco, sambal terasai dan juga saus cabainya.
https://www.nadipos.com/blog/makanan-khas-bangka/
0 komentar:
Posting Komentar